Kliknij tutaj --> 🧨 jak zrobic make kokosowa z wiorek

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na jak zrobić likier z wiórek kokosowych. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 104 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Nalewka kokosowa na spirytusie – sposób przygotowania. Zalej wiórki mlekiem z puszki i wstaw na delikatny ogień. W trakcie gotowania mleko nie powinno gęstnieć, więc pamiętaj o delikatnym płomieniu. Namoczony kokos ma uwolnić swój smak i aromat, przebijając mleczną nutę. Dlatego najlepiej wyłącz gaz już po kilku minutach. mka kokosowa wartoci odywcze zrobi mk waciwoci zdrowotne: long Tail Keywords (3 words) s s s jak zrobi mk mka kokosowa migdaowa orzechowa przepisy jak nie zawiera glutenu przepisy jak zrobi migdaowa i orzechowa Wygląda jak migoczący wielki bursztyn, lśniący tak bardzo, że wszelkim "srokom" takim jak ja z trudem jest oderwać od niego wzrok. Jednocześnie ciasto jest lepkie English Version Jeżeli mieliście kiedyś okazję jeść arabskie wypieki i inne słodkości, to ciasto przypomina właśnie tego typu bomby kaloryczne. Drink marzenie. Nie dość, że wygląda pięknie to smakuje jeszcze lepiej. Kwaskowatość limonki cudownie łączy się ze słodkością kokosa, dając niezapomniane wrażenia smakowe. On Ne Rencontre Jamais Quelqu Un Par Hasard. Mąka kokosowa – do czego używać? Wszystko o super mące z kokosa. Mąka kokosowa – co warto wiedzieć Kokosowi eksperci twierdzą, że najlepsze kokosy na świecie rosną na Filipinach. To daleko, ale głowy do góry! 😉 Cieszmy się, że w Polsce możemy kupić mąki kokosowe z tych kokosów właśnie. Wystarczy wybierać te naprawdę dobrej jakości, z certyfikatem potwierdzającym pochodzenie z ekologicznych upraw organicznych (bio) – podobnie jak w przypadku olejów kokosowych (czytaj też: Olej kokosowy – cud natury). Taka mąka wytwarzana jest z surowego miąższu kokosa, tłoczonego i mielonego na zimno. Technicznie rzecz biorąc, mąka kokosowa nie jest mąką w klasycznym rozumieniu, nie zawiera bowiem żadnych zbóż i powstaje z czystego miąższu kokosowego. Mąka kokosowa jest bogata w błonnik – zawiera go 6 razy więcej niż zwykła mąka pszenna. Większość tego błonnika to błonnik nierozpuszczalny, który wzmacnia uczucie sytości i przyczynia się do zdrowego funkcjonowania układu pokarmowego. Mąka ma również niski indeks glikemiczny z uwagi na niską zawartość węglowodanów. Jest bogata w białko roślinne. Zawarte w mące kokosowej tłuszcze MCT (medium-chain triglycerides) są lekkostrawne, dostarczają wolno uwalnianej energii, mają działanie przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, a dodatkowo podkręcają metabolizm, czyli przyspieszają tempo przemiany materii. Jaką mąkę wybrać Odpowiadając na Wasze pytania: ja najczęściej używam takiej, ale to tylko przykład – na rynku jest dostępnych sporo innych mąk kokosowych wartych zakupu, o różnym stopniu zmielenia (grubo mielone i drobno mielone). Mąka kokosowa to zmielony, odwodniony i odtłuszczony miąższ kokosa. W przepisach – co do zasady – nie można zastępować mąki kokosowej wiórkami czy płatkami kokosowymi (np. zmielonymi w domu) właśnie z uwagi na różny poziom zawartych w nich wody i tłuszczu. Mąka kokosowa zawiera średnio dwa razy mniej tłuszczu i – konsekwentnie – dwa razy mniej kalorii niż wiórki kokosowe. Bezglutenowa i surowa Mąka kokosowa jest bezglutenowa, a dodatkowo można ją jeść na surowo – podobnie jak inne mąki z orzechów i nasion (słonecznikowa, dyniowa, z orzechów włoskich, laskowych, etc.). Ta ostatnia właściwość sprawia, że mąka kokosowa stanowi świetną bazę do wegańskich i bezglutenowych deserów RAW, które wystarczy zrobić i odstawić na trochę albo wstawić do lodówki, i gotowe. Nie trzeba poddawać ich obróbce cieplnej. Z drugiej strony trzeba pamiętać, że gdy w przepisie surowym (bez pieczenia) pojawia się mąka kokosowa, oznacza to, że nie można zastąpić jej dowolną inną mąką, a tylko i wyłącznie taką, która nadaje się do spożycia na surowo. Zanim pomyślicie o zastąpieniu mąki kokosowej jaglaną czy gryczaną (o pszennej nie wspomnę), zastanówcie się, czy na pewno będziecie mieć ochotę to jeść? 😉 Mąka kokosowa jest nieocenionym składnikiem w diecie paleo, żywieniu osób z nadwrażliwością na gluten i chorych na celiakię, osób z alergią na orzechy (kokos nie jest orzechem), diabetyków i wegan. Mąka kokosowa – do czego nie używać Wiele osób po pierwszych próbach z mąką kokosową skarży się, że nie potrafi z nią współpracować, a tymczasem to bardzo przydatny w kuchni produkt. Trzeba tylko wiedzieć, jak do niego podejść. Mąka kokosowa nie jest dobrą mąką np. do naleśników i wszystkich innych potraw, które bazują na mące (czyt. zawierają jej dość sporo). Szczególnie w przypadkach tych dań, które tradycyjnie najczęściej przyrządza się z mąki pszennej. Z samej mąki kokosowej (100% w przepisie, bez domieszek innych mąk) nie upiecze się dobry chleb ani klasyczna bułka, nie usmaży się naleśnik ani nie zrobi się ciasto. Jeśli będziesz o tym pamiętać, zaoszczędzisz sobie niepotrzebnych frustracji. Mąka kokosowa jest świetna i bardzo zdrowa, wystarczy tylko odpowiednio jej użyć. Mąka kokosowa – do czego używać Sprawdza się bardzo dobrze w plackach (małych) i tych omletach, które przewidują użycie znikomej ilości mąki względem pozostałych składników. Albo takich, które na patelni wręcz muszą rozlecieć się na kawałki. Przepisy znajdziesz poniżej 🙂 Bez problemu można upiec z niej małe chlebki-muffinki (wytrawne lub słodkie – jak wolisz) lub ciastka, szczególnie gdy mąkę kokosową wymieszasz z inną, np. kasztanową, jaglaną, teff czy nawet pszenną, jeśli takiej używasz. Zrobisz z niej też pyszną bezglutenową kruszonkę do wszelkiej maści deserów albo panierkę, np. do smażonej ryby lub super spód do ciasta, np. z nerkowców lub kaszy jaglanej. To mąka, której trochę trzeba się… nauczyć. Wyczuć konsystencję, wiedzieć, kiedy i jak zrównoważyć ją innymi składnikami (jajka, tłuszcz). Kokosowa jak żadna inna mąka bardzo chłonie wilgoć i przez to wysusza wypieki. Można dodawać ją też do koktajli, muesli, jogurtów, owsianek, smoothies, sosów, sałatek, batonów musli domowej roboty, etc. Mąka kokosowa – do czego używać – PRZEPISY: Pieczywo chrupkie kokosowe Kokosanki Wytrawne mini chlebki kokosowe Jagodzianki Pascha wielkanocna Słodkie trufle i pierożki daktylowe bez pieczenia + inne zdrowe desery z daktyli Placki z jeżynami i ricottą Sernik jaglany z suszonymi owocami Puchaty omlet z owocami leśnymi Omlet cesarski ze śliwkami Spody do ciast, np. Ciasto orzechowe bez pieczenia Sernik twarogowy na zimno Sernik z wegańskiej ricotty Udanych eksperymentów z kokosem! 🙂 Do zobaczenia na facebooku lub instagramie. Mleko roślinne na stałe zagościło w mojej kuchni. Jest zdrowszą alternatywą dla mleka krowiego i można je zrobić w naprawdę wielu wariantach smakowych – z przeróżnych ziaren i orzechów. Własnoręcznie zrobione mleko roślinne ma lepszy smak od kupnego i nie zawiera konserwantów czy sztucznych dodatków. To również oszczędność pieniędzy – litr mleka z dobrym składem może kosztować naprawdę sporo… Zachęcam więc do robienia go samodzielnie, bo to banalnie proste i wcale nie zabiera dużo czasu. Mleko kokosowe uwielbiam i używam prawie do wszystkiego : do owsianki, koktajli, naleśników, ciast i zup. Jest idealne do kawy – nie waży się i nie rozwarstwia. Kawa z dodatkiem tego mleka zyskuje kremową konsystencję i kokosowy aromat. W sklepach jest dość drogie, cena za litr to min. 10 zł, a bio nawet 18 zł. Do tego w składzie takiego mleka znajdziemy nie tylko wodę i kokos, ale także konserwanty, stabilizatory, substancje zagęszczające i sztuczne aromaty. Jak zrobić domowe mleko kokosowe? Mleko kokosowe możemy w bardzo łatwy i szybki sposób zrobić samodzielnie. Do jego wykonania potrzebny jest tylko blender i wiórki kokosowe. Najlepiej kupić do tego celu wiórki niesiarkowane. Można je dostać w sklepach ze zdrową żywnością albo w Lidlu. Z tego co wiem to jedyny market, który ma w swojej ofercie wiórki bez dwutlenku siarki i zawsze, gdy tam jestem, kupuję zapas na cały miesiąc 🙂 Kosztują niedrogo, bo ok. 3,5 zł /200g. Koszt wykonania naszego domowego mleka wynosi zatem niecałe 2 zł za litr!! Mleko kokosowe przepis: Składniki : 100 g wiórków kokosowych (pół opakowania) 4,5 szklanki gorącej wody szczypta soli himalajskiej (do smaku) Wykonanie: Do wysokiego naczynia wsypujemy wiórki kokosowe i zalewamy 2,5 szklanki gorącej, przegotowanej wody. Za pomocą blendera (ja używam ręcznego) miksujemy przez 2-3 minuty. Przy pomocy gazy lub drobnego sitka cedzimy wiórki, a następnie jeszcze raz wrzucamy do miski i zalewamy 2 szklanki wrzątku. Miksujemy 3 minuty i ponownie, dokładnie odsączamy powstałe mleko przy pomocy gazy lub sitka. Mleko możemy posolić szczyptą soli do smaku. Uwagi: Dzięki dwukrotnemu miksowaniu, mleko jest smaczniejsze i bardziej treściwe. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3-4 dni. Czasem na wierzchu mleka może utworzyć się skorupka z tłuszczu kokosowego. Wystarczy ją delikatnie zebrać, rozpuścić pod wpływem ciepła (np. w rondelku) i wlać z powrotem do mleka. Przed użyciem mleko mieszamy, ponieważ lubi się rozwarstwiać. Oczywiście proporcje wody i wiórków możemy dowolnie zmieniać. Jeśli chcemy mleko bardziej treściwe, możemy dodać mniej wody. Mi akurat najbardziej odpowiadają proporcje z przepisu, mleko nie jest ani za tłuste, ani zbyt wodniste. Z podanych składników wychodzi niecały litr mleka. Do odsączania wiórków używam często łyżki i … zwykłego sitka do parzenia herbaty, które wkładam do wysokiego kubka. Idzie bardzo sprawnie 🙂 Jak zrobić mąkę kokosową? Po zrobieniu mleka zostają nam wiórki kokosowe, które można jeszcze wykorzystać, robiąc z nich mąkę kokosową. Taka mąka jest bardzo zdrowa – zawiera dużo błonnika więc syci na długo, jest bogata w białko, ma niski indeks glikemiczny (zapobiega wahaniom poziomu cukru we krwi) i jest bezglutenowa. Tak jak olej kokosowy, mąka wykazuje właściwości przeciwwirusowe i wspomaga metabolizm. Możemy jej używać do pieczenia ciasteczek i ciast, naleśników, placków… a także jako dodatek do koktajli, sosów, zup czy jako panierkę. Mąka kokosowa przepis: Wiórki pozostałe po robieniu mleka rozkładamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, rozbijając wszystkie grudki widelcem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 80-100 stopni C. Suszymy ok. godziny, co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliły. Gdy będą już suche i sypkie, wyłączamy piekarnik. Po wystudzeniu mielimy je w młynku bądź blenderze na mąkę. Przechowujemy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Są też inne opcje suszenia wiórek. Możemy rozłożyć je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem i postawić na 24 godziny w suchym, w miarę ciepłym miejscu lub zostawić je na noc w piekarniku z włączonym światełkiem. Praktyczne rady przy używaniu mąki kokosowej: mąka kokosowa mocno wchłania płyny, nawet 2 razy bardziej niż mąka pszenna 1/3 – 1/4 szklanki mąki kokosowej jest odpowiednikiem 1 szklanki zwykłej mąki nie zawiera glutenu, więc ciasto z jej dodatkiem nie będzie zbyt elastyczne – na każde 1/4 szklanki mąki kokosowej potrzeba 1 jajka bądź innego 'spoiwa’ (np. łyżki mielonego siemienia lnianego połączonego z 3 łyżkami wody) Mleko kokosowe domowe to zdecydowanie moje ulubione mleko roślinne. Ostatnio bardzo często przyrządzam na nim złote mleko, które wspaniale podnosi odporność i zwalcza wszelkie infekcje. Bardzo fajnie działa wypite wieczorem, wycisza i ułatwia zasypianie. Jeśli jeszcze nie znacie przepisu, podałam go TUTAJ. Próbowaliście mleka kokosowego? A może zazwyczaj pijecie inne mleko? Jako że rozpoczął się grudzień, ciepłe mleko kokosowe do świątecznych pierniczków brzmi bardzo zachęcająco 🙂 Pozdrawiam gorąco 🙂 Monika Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Ten prosty krem kokosowy świetnie nada się do przekładania biszkoptu lub innego ciasta. Do jego przygotowania potrzebne będą tylko cztery składniki, które zawsze masz w domu! Jeśli lubisz kokosowy smak, ten krem powinien na stałe zagościć w twojej kuchni! Mleko gotować 10 minut z wiórkami Masło utrzeć z cukrem pudrem. Nie przerywając ucierania, dodawać po łyżce masy kokosowej. Krok 1 z 3 Mleko gotować 10 minut z wiórkami Krok 2 z 3 Masło utrzeć z cukrem pudrem. Krok 3 z 3 Nie przerywając ucierania, dodawać po łyżce masy kokosowej. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Przepis znalazłam na blogu: Olgi Smile. Krem w przygotowaniu jest banalnie prosty a smakuje rewelacyjnie. Sam rozpływa się w ustach i doskonale sprawdza się jako nadzienie do naleśników, ciast, ciasteczek. Można dodawać go do koktajli lub wyjadać prosto ze słoiczka. Pycha! Od siebie dodałam odrobinę mleczka kokosowego, ale nie jest to obowiązkowe. Zrobiłam z połowy proporcji składników. 2 łyżki cukru pudru Opcjonalnie: 3 łyżki mleczka kokosowego Wiórki kokosowe przełożyć do malaksera i miksować przez kilkanaście minut. (Do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. Pamiętać o robieniu przerwy - aby silnik blendera mógł odpocząć. Wiórki będą robiły się ciepłe i mokre - tak ma być.) Na końcu powstały krem wymieszać z cukrem pudrem (opcjonalnie można dodać odrobinę mleczka kokosowego). Całość przełożyć do słoiczka i szczelnie zamknąć. Najlepiej przechowywać go w temperaturze pokojowej, ponieważ w lodówce będzie twardniał. poniedziałek, 8 sierpnia 2016 Przy okazji robienia mleka kokosowego, zostają odciśnięte wiórki kokosowe i idealnie można je wykorzystać do zrobienia mąki je tylko wysuszyć i mąka gotowa, no może trochę dłużej to trwa niż napisałam, ale zrobić sobie taką mąkę i użyć do ciasta czy do wypieku placuszków, będą pyszne i aromatyczne, o może zrobię z jej użyciem naleśniki? bardzo dobry zrobić mąkę kokosową? Składniki: 200 g wiórków kokosowych 1,5 litra wody Przygotowanie mąki: Wiórki wsypałam do garnka i zalałam wodą, przykryłam i pozostawiłam na noc. Rano podgrzewam wodę z wiórkami na tyle aby była dobrze ciepła. Płyn przelewam do blendera i miksuję kilka minut, im dłużej tym lepiej. Sito wyłożyłam gazą i przecedziłam wiórki, do garnka ścieka mleko a na sicie zostają wiórki które na koniec odciskam jak ziemniaki na pyzy, skręcając i wyżymając gazę. Wiórki włożyłam do miski i zalałam szklanką wrzącej wody, wymieszałam i ponownie blendowałam kilka minut. Ponownie wylałam wiórki na sito z gazą i ponownie po ocieknięciu wyżymałam. Wiórki drugi raz zalałam wodą po to aby wymyć z nich cały tłuszcz by potem zrobić suchą mąkę a nie krem kokosowy. Na dużej blaszce rozłożyłam papier do pieczenia i rozgniatając widelcem równo rozprowadziłam wymyte wiórki. Blaszkę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 80 C z opcją grzania: grzałka góra/dół + termoobieg lub 100 C z opcją góra/dół. Suszyłam wiórki przez 1,5 godziny co jakiś czas uchylałam drzwiczki piekarnika aby wypuścić parę i mieszałam wiórki aby równo wysychały. Wysuszone i wystudzone wiórki wsypałam do pojemnika i szczelnie zamknęłam. Używam do wszelakich wypieków. małe i duże" Mleko kokosowe

jak zrobic make kokosowa z wiorek